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Auteur : Nur Ilkin,Sheilah Kaufman
Catégorie : Ebooks Kindle,Ebooks en langues étrangères,Par langue
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais

Influenced by neighboring cuisines such as Greek, Persian, and even Chinese, Turkish cuisine is uncomplicated yet rich in flavor. Home cooks will enjoy diverse offerings, from the more widely-known dishes like kebabs, baklava, and Turkish coffee, to the lesser-known Zeytinyagli Yer Elmasi (Jerusalem Artichokes with Vegetables), or Zebzeli Tavuklu Pilav (Chicken, Green Beans, and Rice with Saffron). There are several recipes for yogurt and yogurt-based sauces, one of Turkey's most important contributions to international cuisine. With over 180 recipes, A Taste of Turkish Cuisine incorporates fresh and healthful ingredients into delicious appetizers (mezes), soups, salads, entrees, breads, pilafs, vegetable dishes, preserves, yogurts and desserts. This cookbook also includes a brief history of Turkish cuisine, and guides to commonly used ingredients and Turkish cooking terms.

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A taste of Turkish cuisine : Nur İlkin : Free Download ~ A taste of Turkish cuisine by Nur İlkin. Publication date 2002 Topics Cookery, Turkish. Publisher Hippocrene Books Collection inlibrary; printdisabled; internetarchivebooks; china Digitizing sponsor Internet Archive Contributor Internet Archive Language English. Access-restricted-item true Addeddate 2012-07-16 18:03:38 Bookplateleaf 0010 Boxid IA158412 Camera Canon EOS 5D Mark II City New .

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A taste of Turkish cuisine (Book, 2002) [WorldCat] ~ Get this from a library! A taste of Turkish cuisine. [Nur İlkin; Sheilah Kaufman] . Print book: EnglishView all editions and formats: Summary: The traditional Turkish dishes featured in this cookbook make use of a variety of beans, grains, fresh fruits, vegetables, herbs, and, of course, yogurt (one of Turkey's most important contributions Read more. Rating: (not yet rated) 0 with reviews .

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